Sunday, October 28, 2007

6.0 Our Chef in Sellwood

Starring Erin, Mike & Allee
Filmed on Location in Beautiful Downtown Sellwood
Soundtrack: Planet Waves by Bob Dylan / Our Man in Paris by Dexter Gordon

A spooky dish awaits you at the end of this long, dark article! Brush away the cobwebs and… wait a minute. What’s today? The 1st? Rats! Halloween was yesterday! Oh well, so much for that meal!

The chill of Oregon’s autumn touches me with tendrils of mist. Brrr! Brrr! Brrring on the soup! Turn up the heat! Drop a platter on the turntable! How about Bob Dylan’s Planet Waves? Backed up by The Band, it sounds like November to me.

“On a Night Like This”: Dinner for three – our Maid of Honor is coming over! Erin begins creating the soup. What kind of soup? I’m not sure yet. She’s slicing up a kielbasa. Our kitten is skittish. Simba, our elder cat, is casual, airy. Subtle, even. They nest in the living room this evening. Rainclouds nudge their way through the suppertime sky.
“Tough Mama”: I nibble on candy corns, writing in a notebook on the coffee table. Erin peels sweet potatoes. The sidewalks of Sellwood are feathered with small yellowed leaves. The trees fade like flats of atmosphere, guiding your stare through depths of dappled orange.

“Something There is About You”: Mascara streaks down Erin’s face as she chops a yellow onion. I laugh – when did Alice Cooper get here? Next, celery is executed. Knock, knock… our guest arrives.

“You Angel You”: (Dylan flubs the first line – it’s great!) The stock pot’s on the stove top. Wine is poured. I abstain (for a change). Allee and Erin chat in the warm kitchen. Wonderful smells start wafting into the living room. Sometimes I help with the cooking. But tonight I’m too occupied with writing. Or acting like I’m writing. I put on a new album, Our Man in Paris by Dexter Gordon. I found it for fifty cents. Scratched to heck, but his horn leaps from the ragged grooves. I read the liner notes. They’re by Nat Hentoff. You know…Nat Hentoff? Oh, forget it. Can you hear someone rolling their eyes? I think I just did.

“Scrapple from the Apple”: She’s putting apples in the soup! It appears to be a variation on mulligatawny! Erin cooks like Ornette Coleman plays horn. It’s free jazz! Better – it’s free soup! She’s bebopping with the spices!
“A Night in Tunisia”: Soup’s on! But not just soup! There’s homemade biscuits! (When did that happen?) Steam rushes from their split sides. The soup is… transplendent! Two bowls, I eat. I’m stuffed. I can’t eat another bite. Erin brings each of us a slice of warm apple pie (she baked that, too) and a scoop of vanilla ice cream. I guess I can eat another bite.

At the core of Erin’s commitment to cooking is a restless desire to learn. Before I lay down for the night, I ask Erin a question. She answers, “No, I’m not wholly satisfied at the moment; my recipes are just beginning.”

Thanks to Nat Hentoff and Dexter Gordon.

FALLIGATAWNY

1 yellow onion
2 carrots
1 apple
1 kielbasa
3 celery stalks
2 small cans diced tomatoes
1 quart of vegetable broth
I cup of water
I sweet potato
2 cloves of garlic
2 tbsp of curry powder
Dash Nutmeg, cumin, salt & pepper
1 cup of chopped parsley

Brown sliced kielbasa. Set aside. Sautee diced onions, celery, carrots and garlic in stock pot for a few minutes. Add broth, kielbasa, diced sweet potato, diced apple and water. Spice with curry powder, a dash of nutmeg, a pinch of cumin and salt & pepper. Bring to a boil, reduce to low heat. Cover and simmer for 30 minutes. After simmering, stir in fresh chopped parsley. Ladle into bowls. Serve with homemade biscuits (oh yeah, that’s another recipe!). Enjoy with any one of Dylan’s early-70s albums.

The “In the Sellwood Kitchen” cast and crew can be contacted at: sellwoodkitchen@gmail.com

20 comments:

Allegra said...

Falligatawny! I love it!

Coach Factory said...

oakley sunglasses outlet, ray bans, raybans, canada goose outlet, canada goose, oakley sunglasses cheap, cheap oakley sunglasses, ray ban sunglasses outlet, moncler outlet, cheap oakley sunglasses, cheap sunglasses, louboutin, rayban, oakley, rayban, tn pas cher, ugg, discount oakley sunglasses, oakley outlet, canada goose, ray ban, oakley vault, canada goose outlet, ugg boots, ray ban, oakley sunglasses cheap, cheap sunglasses, oakley vault, gucci, moncler, cheap sunglasses, ray ban outlet, ray ban, ray-ban, cheap oakley sunglasses, oakley sunglasses cheap, oakley outlet, oakley sunglasses outlet, cheap oakley, oakley vault, moncler, oakley outlet, ray bans, moncler, canada goose, ray ban outlet, canada goose, ralph lauren, oakley sunglasses outlet

Coach Factory said...

insanity, soccer jerseys, juicy couture outlet, marc jacobs, nike free, bottega veneta, louis vuitton, mont blanc, supra shoes, rolex watches, ferragamo shoes, ugg boots, asics gel, burberry, vans, chi flat iron, louis vuitton, reebok outlet, hollister, timberland, p90x3, air max, wedding dresses, mulberry, lululemon, nfl jerseys, celine handbags, nike air max, jimmy choo, valentino shoes, lancel, ugg boots, oakley pas cher, north face outlet, karen millen, montre pas cher, yoga pants, birkin bag, hogan, ghd, ray ban pas cher, soccer shoes, ralph lauren, new balance shoes, abercrombie and fitch, herve leger, beats by dre, hermes, converse shoes, mcm handbags

Coach Factory said...

michael kors outlet, polo ralph lauren, louis vuitton outlet online, toms shoes, oakley sunglasses, true religion outlet, coach factory, longchamp outlet, gucci outlet, true religion, coach purses, coach outlet, air jordan, louboutin, true religion jeans, kate spade outlet, ray ban sunglasses, nike air max, nike shoes, michael kors outlet, chanel handbags, louboutin, air max, nike free, nike free, prada outlet, oakley sunglasses, michael kors, polo ralph lauren outlet, michael kors, tiffany and co, prada handbags, ray ban, nike air max, louis vuitton handbags, oakley sunglasses, ray ban sunglasses, louboutin, michael kors, jordan shoes, longchamp, louis vuitton, burberry outlet online, coach outlet store, air max, polo ralph lauren outlet, tory burch outlet, ralph lauren,

Kelly Chen said...

legend 11s , air jordan 11 legend blue , legend blue 11 , legend blue 11s ,legend blue 11s, air jordan 6 black infrared ,replica designer shoes,cheap designer shoes ,designer shoes ,designer shoes ,jimmy choo shoes,jimmy choo shoes ,cheap uggs ,jimmy choo ,jimmy choo shoes , red bottoms ,new balance outlet,new balance outlet,jimmy choo shoes,Giuseppe Zanotti shoes ,Giuseppe Zanotti shoes ,herve leger dresses,herve leger outlet ,herve leger dresses , bodycon dresses ,bodycon dresses , gucci belts ,jimmy choo outlet,Christian Louboutin Daffodile,jimmy choo shoes,air jordan 11 legend blue, black infrared 6s, designer shoes, gamma blue 11s,jordan gamma 11s,herve leger,jordan 6 black infrared, christian louboutin shoes,air jordan 11s legend blue

Kelly Chen said...

bandage dresses ,gucci belts, new balance shoes, Giuseppe Zanotti ,air jordan 13 "3M", 3M 13s , jordan 13 grey toe, grey toe 13s,grey toe 13s ,air jordan grey toe 13s,jordan grey toe 13s,cheap grey toe 13s , grey toe 13, jordan 6 infrared ,infrared 6s,so kate shoes, cheap air max,nike free ,red bottoms , black infrared 6s , black infrared 6s ,Giuseppe Zanotti shoes , jordan infrared 6s , jimmy choo shoes , legend blue 11s , jimmy choo pas cher , designer shoes, escarpins Louboutin , sport blue 6s,air jordan 11, legend blue 11s, gucci belts,legend blue 11s, Giuseppe Zanotti shoes , jimmy choo sale, jimmy choo shoes ,new balance shoes, jordan infrared 6s, infrared 6s, cheap gucci belts, christian louboutin shoes, red bottom shoes, new balance,Giuseppe Zanotti shoes,jimmy chooair jordan 11 legend blue,jordan 11 legend blue

Kelly Chen said...

jordan 11 legend,jordan retro 11 legend ,jordan 11s legend ,jordan 11s legend blue ,jordan 11 legend,jordan legend blue 11s ,jordan 11s legend ,legend 11s, jordan 11 legend, jordan legend 11s, jordan legend blue 11s, legend 11s, legend blue 11s ,legend blue 11, cheap legend blue 11s, cheap legend 11s,air jordan 6 black infrared ,jordan 6 black infrared ,jordan infrared 6s,infrared 6s,jordan 6s black infrared ,384664-023,jordan infrared 6s,infrared 6s,air jordan 6s black infrared ,jordan 6s black infrared ,jordan 6 infrared black,infrared 6,jordan 6 black infrared,black infrared 6,384664-023,black infrared 6s,jordan infrared 6s 2014

co wendy said...

Discount Louis Vuitton, Bags Louis Vuitton, christian louboutin shoes, Discount LV Handbags, wholesale jordan shoes, Cheap Louis Vuitton Handbags, ugg boots, cheap christian louboutin, cheap nike jordan shoes, Christian Louboutin Daffodile, ugg, uggs outlet, uggs on sale, discount nike jordans, christian louboutin, christian louboutin remise 50%, cheap jordans , ugg pas cher, Christian Louboutin Bois Dore, Air Jordan 11 Gamma Blue, ugg soldes, ugg australia, Cheap LV Handbags, discount christian louboutin

oakleyses said...

michael kors outlet store, nike free, michael kors outlet, burberry handbags, gucci handbags, prada handbags, louis vuitton outlet, uggs outlet, ray ban sunglasses, replica watches, louis vuitton outlet, louis vuitton, polo ralph lauren outlet online, oakley sunglasses wholesale, michael kors outlet online, longchamp outlet, nike outlet, oakley sunglasses, oakley sunglasses, replica watches, ray ban sunglasses, nike air max, christian louboutin, christian louboutin uk, louis vuitton outlet, michael kors outlet, burberry outlet, prada outlet, longchamp outlet, michael kors outlet online, jordan shoes, tiffany jewelry, christian louboutin outlet, christian louboutin shoes, longchamp outlet, uggs outlet, uggs on sale, tory burch outlet, tiffany and co, louis vuitton, polo outlet, nike air max, ugg boots, michael kors outlet online, ugg boots

oakleyses said...

nike air force, guess pas cher, coach outlet, hogan outlet, michael kors pas cher, nike tn, nike free run, sac hermes, longchamp pas cher, air max, burberry pas cher, nike blazer pas cher, kate spade outlet, michael kors, true religion outlet, oakley pas cher, new balance, michael kors outlet, true religion jeans, ralph lauren uk, timberland pas cher, jordan pas cher, louboutin pas cher, ray ban pas cher, coach outlet, true religion outlet, vans pas cher, chanel handbags, north face uk, polo ralph lauren, hollister uk, true religion outlet, polo lacoste, coach purses, north face, mulberry uk, lululemon canada, nike roshe, nike air max, kate spade, coach outlet store online, sac longchamp pas cher, sac vanessa bruno, converse pas cher, hollister pas cher, ray ban uk

oakleyses said...

hollister clothing, soccer jerseys, soccer shoes, wedding dresses, herve leger, hermes belt, nike huaraches, bottega veneta, nike roshe run, valentino shoes, hollister, mcm handbags, abercrombie and fitch uk, ghd hair, nike free uk, nike air max uk, north face outlet, babyliss, nfl jerseys, nike air max, abercrombie and fitch, instyler, timberland boots, baseball bats, vans outlet, chi flat iron, mont blanc pens, nike trainers uk, nike air max uk, iphone 6 cases, ferragamo shoes, north face outlet, oakley, nike roshe run uk, lululemon, new balance shoes, beats by dre, asics running shoes, longchamp uk, insanity workout, celine handbags, jimmy choo outlet, mac cosmetics, reebok outlet, giuseppe zanotti outlet, p90x workout

oakleyses said...

louis vuitton, nike air max, converse, michael kors handbags, vans, swarovski, thomas sabo, ugg, replica watches, converse outlet, louis vuitton, ugg uk, hollister, lancel, louis vuitton, doke gabbana, coach outlet, hollister, marc jacobs, louis vuitton, gucci, ugg,uggs,uggs canada, links of london, juicy couture outlet, michael kors outlet online, montre pas cher, ugg,ugg australia,ugg italia, pandora charms, supra shoes, toms shoes, juicy couture outlet, louboutin, pandora jewelry, ralph lauren, ugg pas cher, michael kors outlet, pandora uk, swarovski crystal, ray ban, wedding dresses, karen millen uk, louis vuitton

Đào Tạo Vua Bếp said...

Hình dáng bố trí ở đây không nhằm tới công việc chuyên môn nhà đẹp của người KTS được thuê tư vấn bề ngoài nhà. Họ chỉ tạo ra diện tích ban đầu thiết kế nhà phố cho bạn, còn việc sử dụng và “biến hóa” không gian ấy ra sao, mọi là nhu cầu thiết kế biệt thự do bạn. Bạn luôn sở hữu những sáng chế design trong “mỗi sớm mai thức dậy”, bởi vì không gian nội thấtlàm cho nhà bạn thuận tiện hơn việc luôn nghiên cứu để phân chia tủ khu vực nấu nướng đẹp tiện lợi và đẹp đẽ cũng là một giải thiết kế nhà đẹp pháp nâng cao chất lượng sống nếu toàn bộ tủ bếp đẹp đồ đạc trong nhà của bạn được sắp xếp trật tự, cuôc đời của bạn biến thành mộc mạc hơn phần lớn. Bạn ko buộc phải phải bỏ nhiều thời gian để tậu một đồ vật đồ gì đấy, cho dù xây dựng biệt thự bạn với vừa đi công tác hàng tháng trời mới về. Hãy sử dụng những khoảng thời gian quý báu mà bạn tiết kiệm được vào việc khác giá trị hơn. Một trong các kỹ năng cơ thiết kế nội thất chung cư đẹp bản của các kiến trúc sư nội thất, cũng như các bác sĩ thần kinh là lựa tậu các gam màu thích hợp với thiết kế nội thất nhà phố đẹp khoảng không cũng như vật dụng ngay bên. các màu sắc êm dịu mang gam màu chan hòa thiết kế nội thất biệt thự đẹp sẽ giúp tâm trạng của thi công nội thất chung cư bạn trở thành sảng khoái hơn bao giờ hết. Trừ lúc bạn là người ẩn dật hoặc lập dị, còn thông dụng bạn vẫn cần tiếp khách trong nhà. Một căn nhà bề ngoài đẹp không chỉ thi công nội thất nhà phố giúp cho gia chủ được nhận thi công nội thất biệt thự xét cao mà còn thiết kế thi công nội thất làm cho những vị người khách đến thăm nhà bạn nhận biết thoải mái hơn cũng như chủ nhân trong giao tiếp. Đôi lúc điều này mang đến lợi ích giúp bạn có bước tiến trong cuộc thi công nhà đẹp sống cá nhân lẫn sự nghiệp. Hơn nữa, nó còn giúp bạn thể hiện cá tính riêng của mình. Một căn nhà được sắp đặt một phương pháp có tổ chức cũng làm không khí nội thất nhà đẹp và ánh sáng thông thoáng xây dựng nhà phố tươi mát hơn, đóng góp oz tiết kiệm năng lượng cho căn hộ và tăng trưởng sức khỏe. bên cạnh việc phân chia những trang bị đúng chỗ cũng giúp cho những căn phòng dùng được không gian tốt hơn, đường đi lối lại được tự do hơn. Một KTS sở hữu trách nhiệm luôn để ý đến những nhất thiết và xây dựng nhà đẹp mức độ ưu tiên của người mua nó.

Đào Tạo Vua Bếp said...

Để những bữa cơm tổ nha dep 2015 ấm lôi cuốn hơn, núi kéo được những người thân thiet ke noi that chung cu trong nhà sớm trở về nhà sau mỗi ngày, thì một khu vực ăn uống quyền quý và đẹp thị giác thiet ke noi that can ho sẽ tăng thêm tinh thần thiet ke noi that van phong vui vẻ, hào hứng cho các bữa cơm tổ ấm. Việc sắp xếp hiệu ứng thiet ke noi that phong khach ánh sáng cũng như trang trí màu sơn thiết kế nội thất shop còn hỗ trợ kích thích vị giác đánh thức thị giác của con thiet ke noi that showroom người. bởi thế ko phải ngẫu nhiên mà vật dụng trong nhà thiet ke noi that biet thu phòng ăn thường được sắp đặt nằm gần phòng tiếp khách hay các nơi thiet ke noi that nha ong có nhiều người qua lại. giả dụ không có đủ diện tích để có một không gian ăn uống khác biệt nhiều hộ gia đình sắm giải pháp dùng không gian thiet ke noi that phong ngu ăn uống với khu bếp sát bên. Điều này không những không gây bất tiện cho bà nội trợ mà ngược lại còn tạo ra tính liên kết thiet ke noi that phong bep chặt chẽ, tiết kiệm được quãng đường đi lại từ gian bếp thiet ke noi that nha hang ra khu vực ăn uống và ngược lại trong khi nấu nướng. toàn bộ từng khía cạnh nhỏ nha dep trong khu vực ăn uống nên được tính toán kĩ lưỡng để tạo nên một chỉnh thể đồng đều từ thiet ke van phong gam màu, đường nét, phong cách cho đến hình thức, tạo ra sự chan hòa thống nhất thiet ke showroom trong không gian ăn uống kể riêng và cho gần như nhà chung cư thiet ke phong ngu nói chung. Bộ bàn ăn được làm hoàn toàn bằng gỗ thiet ke phong bep đem đến sự quyền quý hiếm có cho cả một khu vực thiet ke shop rộng lớn. các đồ vật như ly, chén, dĩa..

Gege Dai said...

rolex watches
michael kors outlet
fitflops shoes
reebok shoes
nhl jerseys
cheap nfl jersey
true religion jeans
michael kors outlet
michael kors uk outlet
dior sunglasses
soccer jerseys
ugg boots
cheap oakley sunglasses
nike air force 1
tiffany and co jewelry
tods shoes sale
celine outlet
ugg outlet online
nike roshe run
fitflops sale
football shirts
louis vuitton outlet
swarovski crystal
nike free run
ugg outlet
rolex uk
mizuno shoes
ugg outlet
basketball shoes,basketball sneakers,lebron james shoes,sports shoes,kobe bryant shoes,kobe sneakers,nike basketball shoes,running shoes,mens sport shoes,nike shoes
cheap uggs
moncler jackets
burberry sunglasses
ray-ban sunglasses
christian louboutin shoes
nike air max uk
puma shoes
ugg boots on sale
chrome hearts
0810jianxiang

dong dong23 said...

adidas outlet store
louis vuitton handbags
michael kors handbags
gucci handbags
ralph lauren
canada goose sale
stivali ugg
michael kors outlet
coach outlet store online
coach factory outlet
tommy hilfiger outlet
minnesota vikings jerseys
christian louboutin outlet
sac longchamp
coach factory outlet
uggs for men
rolex watches
ray ban wayfarer
ray ban glasses
oklahoma city thunder jerseys
oakley sunglasses
kate spade outlet
louboutin femme
cheap jordans
louis vuitton handbags
seattle seahawks jerseys
kate spade handbags
toms shoes
canada goose outlet
cheap ray ban sunglasses
canada goose sale
christian louboutin outlet
ugg sale
gucci outlet online
discount ugg boots
michael kors handbags
canada goose sale
chicago bulls jerseys
cheap rolex watches
coach outlet store online
2016.11.4chenlixiang

xumeiqing said...

ray ban sunglasses
adidas nmd
ugg outlet
ugg outlet
christian louboutin shoes
louis vuitton
michael kors handbags outlet
fitflops sale clearance
rolex daytona
pandora jewelry

Meiqing Xu said...

chi flat iron
ugg outlet
cheap uggs
holliste sale
timberland boots
hermes belt
coach outlet
nike roshe run
christian louboutin
cheap nike air max
20170112caiyan

raybanoutlet001 said...

ecco shoes outlet
san francisco 49ers jerseys
true religion jeans sale
texans jerseys
cheap michael kors handbags
adidas nmd r1
san diego chargers jerseys
pandora jewelry
packers jerseys
pandora outlet

John said...

patriots jerseys
marc jacobs
longchamps
jordan retro
ed hardy store
celine outlet online
ray bans
nike outlet online
air max outlet
coach outlet online
20170616yuanyuan